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豉汁蒸排骨

[b]材料：
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T [/b]排骨 12兩
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豆豉和薑 各少許
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g{&Lr*u-P9~UBP#bN 蠔油 1/2大匙
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醬油 2小匙
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玉米粉和老抽(重味醬油) 各1小匙 op/V4mWA w.k
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胡椒粉和麻油 各少許pn.]I+heW
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[b]做法：[/b]
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X$DE7QC (1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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(2)將豆豉、薑剁碎後，放入鍋中炒香。 0Xf*}kGJ4{
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(3)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
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WaVVx(X)}!I8D (4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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$i)u]},n'] [[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-12 08:55 AM 编辑 [/i]]