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涼拌白菜心

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QKT2B 【材　 料】_r@7^ Y0ds#@n W;m~
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大白菜 300公克W:L%sLZ9l[i
辣椒絲 5公克n9B%M8J OI,p^F
香菜葉 5公克j RV6EO8w|
油炸花生 40公克4l:J4~ T3x'Y%Cm
【調 味 料】
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白醋 1大匙["W Se }
細砂糖 1大匙h&Gw Oy'o ]ia
鹽 1/6小匙;Awq;i [,@-n
香油 1大匙
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【做　 法】 j%jyG.b3E
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1.大白菜去掉葉子部分只留莖（菜心）的部分，洗淨切絲泡入冰開水約3分鐘，使其口感更脆後撈起瀝乾水份備用。q,z1SRnUe+A
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2.將作法1白菜心絲放入大碗中，加入辣椒絲、香菜葉、油炸花生及所有調味料一起拌勻即可。

我也看到过有人做过，不过我还是吃不下，生吃白菜不习惯啊！

这个菜好，最好当作下酒菜，酸甜可口一定很解酒。

当下酒菜很好，不过不能放的时间长啊，生白菜被盐沙出水以后会很难吃的。

夏天的时候当凉菜不错 东北这边经常凉拌白菜的

白菜因品种问题,很多都不好吃哦!这倒是一道好菜,下来做下试试!