想入非非 2006-9-9 14:51
洋葱土豆烧肉
制作详解:`Ekv/@c
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1.猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿,多剥几颗大蒜。
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2.炒糖色。
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3.把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒,使肉充分挂色。之后到入料酒。7xhZ9^dfW
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/558029ed020008l8[/img]
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4.将土豆倒入锅内翻炒,土豆也挂色之后到入大蒜,再加入盐和蚝油少许。"O9~ycgxc
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5.加两碗白水,再加少许酱油拌匀,淋入一点花椒油,盖上锅盖,小火慢炖。pX)v!n"FJ7~
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6.等土豆充分变糯时,下入洋葱,翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油,起锅,撒葱花。完成!
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/558029ed020008lb[/img]
放火天 2006-9-10 20:38
是楼主做的吗?个人意见,起锅前滴两滴老抽上色看起来更漂亮一些