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照烧鸭肉

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7WT*l:ND K8nrf 鸭肉半斤(鸭胸肉带皮)
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6X b3Yv(d` 姜丝 1/3杯 )w U_
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日式照烧酱 1/2杯 *oRE^%Fz%N
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5~K'm*\:w\3[6} 调味料Ａ：盐 2小匙 *MO^Z?,s
水 6杯
:}.zVI,d 小滷包 1包 1D#c!b9G7m$X
葱段 1支
1\1J~rU 姜 2片 $O/SzbsEs5g |
调味料Ｂ：茶叶 2大匙
3rv)FcrW 盐 2小匙 9F~SaOY)n
铝箔纸 1张
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&V9xQvC k [制作流程] ~M[$C@Qo^
(1)将鸭肉洗净后备用。
J:s^u0?g (2)将调味料Ａ全部放入锅中加热，同时放入鸭肉一起用中火煮沸，煮沸后立即加盖并改小火煮约6~10分钟，熄火后再焖20分钟，即可将鸭肉捞起沥干，将锅子擦干，铺上铝箔纸，上面再放上调味料Ｂ。架上一个蒸网架，将鸭肉整块放进去，皮朝下，盖上盖子。用中火加热，干烤5分钟，即
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适合喜欢吃清淡又带点甜口味者，日式照烧酱是家庭沾料中老少皆宜的酱料。