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白灼象拔蚌

[color=#FF00FF][size=4]白灼象拔蚌[图][/size][/color]·
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P#xdh|o [size=3]图　　片：
H ~5btxV6H3Z [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_12/images/pic3533.jpg[/img]iu*a-v1WW$Gr]

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·配　　料:
,I%Fy1`Qx^oR*~)k:I 豉油星适量。
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·特　　色：
am&b,XE'bckN5R 肉嫩而有弹性。
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操　　作:
yH&Kzk)C p6b 1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。 (H3I?yV
2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。a*bza"N wF
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;S:C8|FN:Ql2Z ·营养价值:
3jS,t#} n zW 蚌肉 - 河蚌的营养价值很高。据测定，河蚌含粗蛋白质61％、粗脂肪7％、无氮浸出物19.54％、灰分12.64％
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所属菜系:
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wL 粤菜- 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。[/size],E;O\1dl

V{(C?A8S%H4F [[i] 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-12 01:55 AM 编辑 [/i]]