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美女厨房----马蹄南瓜盅[9P]

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eK3FH*Z-~:F$| [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（两人份）　3e1wsj[|-[`Oc

y5X i9]I$I,JC\z     材料：板栗南瓜(1只)、马蹄(5只)、甜玉米棒(半根)、椰浆(1杯)
e4n+wp:gi1j 　　调料：淡奶油(2汤匙)、白糖(1汤匙)
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5E'PqGs9|e$C [font=宋体][size=4][color=blue]1 板栗南瓜洗净，在三分之一处切开，掏出瓜瓢和籽，做成南瓜盅。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=blue]2 烧开锅内的水，放入板栗南瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉待用。[/color][/size][/font]dw.Y/M'e

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[font=宋体][size=4][color=blue]3 马蹄去皮洗净，切成细丁；玉米棒洗净，剥出玉米粒待用。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=blue]4 锅内注入1杯椰浆，倒入玉米粒、马蹄丁搅匀，以小火煮至沸腾。[/color][/size][/font] *U"cAl9c$U[

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.}^Z(r`'Ay)Lv9p [font=宋体][size=4][color=blue]5 加入2汤匙淡奶油和1汤匙白糖，搅拌至白糖融化。[/color][/size][/font] f7B \0v4{$jWA"Tp#X h

\FNM#G1D2nk&\u [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090305/001372af5fed0b19880c11.jpg[/img]
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!F}2G7Q){c{e8A)t [font=宋体][size=4][color=blue]6 将马蹄玉米糖水盛入南瓜盅内，盖上盖子。[/color][/size][/font] L@bYZ |Q

0P_5E.Yo8H3m [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090305/001372af5fed0b19882512.jpg[/img]V6g7yD4G%r(]+k
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[font=宋体][size=4][color=blue]7 烧开锅内的水，放入南瓜盅，加盖大火隔水清蒸10分钟。[/color][/size][/font]
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wxZj i6VC [font=宋体][size=4][color=blue]8 取出蒸熟的南瓜盅，揭开盖子，就可以开动了。[/color][/size][/font]
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v 厨神贴士
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sI v'S/|{q 　　1、马蹄具有清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化的作用，也可以用鲜百合代之，百合则有润肺止咳、清心安神之效。
y xRx|e:E HZ 　　2、南瓜盅要提前下锅清蒸一下，倒入糖水再清蒸时，会比较容易熟，还可节省时间；此外，南瓜盅清蒸后，里面会有积水，应倒出。
4@+s4c2]o 　　3、南瓜的质地较硬，制作南瓜盅时，刀要锋利，下手要稳，要小心别切伤手。(Z%X#b0~E s1Z
　　4、南瓜和马蹄皆有甜味，马蹄玉米糖水里不宜多放糖，否则会过甜腻口。e_ v s [H
　　5、应用椰浆来煮糖水，不宜用椰子汁，其甜味过重，椰子香味较淡。
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很赞的一道甜品。这是不是可以连盅一起吃了呀。不然浪费不是？

看着就很想吃呀，看这手艺估计我做不出来，不知道甜品店有没这道甜品盅卖呢，很想试试味道。