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花生排骨煲

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[/ZLM;A ·配　　料:
;P@{T6m9U4gT 花生随量，你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的，还有就是葱一根就OK了。 Q y%zIK+p;Dq
先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油、油、生粉、盐和白砂糖。
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·操　　作:
0w"}g6{W"f4Rw]2E 花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。(cf Rc
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花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。 :K!c/|1yw.ys7i_
两边炉头可以同时进行~{]X8u;P!_| E
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一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。
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%fo.Vn)y2R 开慢火把排骨放进锅里煎焗，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面。
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:\n.x8wlW.W+q1\ 煎好了，把排骨放过隔壁的沙锅里去~
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7o?E#Q+b)Yb 开点生粉水打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。
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但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。*o-gvI)?vA
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最后放上葱段，成功！
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