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三仁烧鸡翅

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*s(Um;UAx2d 图　　片：
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;tij-c6p)~Q1F B ·配　　料:Kd#y*g yAsX
鸡翅、炸杏仁、炸核桃仁、炸花生仁goX#U3KNn.T-K
精盐、料酒、糖、酱油、食用油、香油、姜、葱、高汤、淀粉、鸡精、胡椒粉
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!]6qm?L/a ·特　　色：{ N9dX&tr
色泽红亮，翅香鲜嫩
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·操　　作:
O;O$R;@c*ZO kt 1. 将加工好的鸡翅焯水过凉； -w*Rf8JGJp
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2. 坐锅点火放少许油，放糖炒出糖色，倒入鸡翅上色，放料酒、姜、葱，加高汤、精盐、酱油、鸡精、胡椒粉烧至鸡翅八成熟时，放入三仁，最后勾芡，淋上香油即可出锅D9VX/Txk;`@(J8T

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·营养价值:*]&W&RGlH%ShQR
鸡翅 - 英国最近一项研究发现，鸡肉的营养价值大不如前。jHcl@it
杏仁 - 杏仁的故乡在中国。早在南北朝时《神农本草经》就记载了中国杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效
d~"L0gfd}7O 核桃 - 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。脂肪中的主要成分是亚油酸甘油酯[/size]