查看完整版本: 豆渣攻略：健康营养豆渣白面馒头

豆渣攻略：健康营养豆渣白面馒头

[size=12px][table=98%][tr][td][color=#639a63][font=宋体][size=16px]x[/size][/font][/color][/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/douzhamantou/steamed%20soy%20bean%20bunsDSC_0052%20(14)%20copy.jpg[/img][/align]-b7ZcW:Cx)_o
[/td][/tr][tr][td]ZSzTcDfQ
[size=12pt][font=宋体]超级喜欢这张图片，倒不是因为好看，而是觉得看着这张图片的时候心里觉得很踏实，有种纯粹的过日子的幸福的感觉。[/font][/size]
hB'Z[.T'zx8c [size=12pt] [/size] vB[:C0nwa^
[size=12pt][font=宋体]豆浆是好东西，常常喝对身体有很大好处。因为是自己打豆浆，所以家里常常有喝完豆浆后剩下的豆渣。今天用豆渣做了馒头，很好吃呢，来跟大家分享一下。[/font][/size])?vO/w;z.rthv
[size=12pt] [/size]PKY:?*u8t@
[size=12pt] [/size]n)cQ L$`;Uz
[size=12pt][font=宋体]原材料：[/font][/size]^s-RI)vw#{!E
[size=12pt]3[font=宋体]杯稀豆渣（不必挤水分的豆渣）（图[/font]1[font=宋体]）[/font][/size]
%]5p!Jy}4O4I| W?$X&s [size=12pt]4.5[font=宋体]杯高筋面粉（面包机用）[/font][/size]
"}1ac{N9f [size=12pt]1/4 [font=宋体]到[/font]1/2 [font=宋体]杯高筋面粉（馒头整形时候用）[/font][/size]
y%}7u/_&O.|*z4^;n [size=12pt]2[font=宋体]大勺油[/font][/size]7yAS5@,{+E!e.x%E,Wu6N cv
[size=12pt]1[font=宋体]茶勺盐[/font][/size]-]lH7A-`r%R2Z k(m3a)}
[size=12pt]1/3 [font=宋体]杯白糖[/font][/size]
1Z2lB3P8]
Wk 2[font=宋体][size=12pt]茶勺酵母[/size][/font][/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,577]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/douzhamantou/make%20steamed%20soy%20bean%20buns%202%20copy.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][size=12pt][font=宋体]做法：[/font][/size]
u1c(tb!oU yg [list=1][*][font=宋体]先把豆渣和油倒入面包机，然后分别放入面粉，盐，糖，酵母，启动“面团”程序（[/font]2.0[font=宋体]磅）就好了（图[/font]2[font=宋体]）。因为豆渣的关系，揉好的面团表面可能会比较粗糙，不过没关系（图[/font]3[font=宋体]）。[/font][/list][size=12pt] [/size]^2xaY8W"PN
[list=1][*][font=宋体]发面程序结束后，面团发的不错（图[/font]4[font=宋体]）。[/font][/list][size=12pt] [/size]
}SP_ Z Lh? [list=1][*][font=宋体]撒干面粉在案板上，把面团拿出来，揉几下，然后按照自己的喜好给馒头整形（图[/font]5[font=宋体]）。[/font][/list][size=12pt] [/size]HDYk;_)y9I
[list=1][*][font=宋体]整形后，再度发酵约[/font]15[font=宋体]到[/font]20[font=宋体]分钟，然后开水上锅蒸[/font]12[font=宋体]分钟。关火后几分钟再揭盖子。白白胖胖健康营养的馒头出锅啦！[/font]([font=宋体]图[/font]6)[/list][/td][/tr][/table][/size]

谢谢了.要是不说还真不知道.我剩的稀豆渣,全都倒了.现在好了.可以做馒头了.

我家就用豆渣加在面里做馒头，不过不加盐和糖，原汁原味，还有些淡淡的甜味