查看完整版本: 辣爆鸡骨

辣爆鸡骨

对于不爱吃肉的我们来说，鸡骨实在是很符合我们的要求，既能吃到不多的肉，又能享受啃骨肉的乐趣，真是一举两得啊~~~
zK Z.@ il-~Qa7a4_;Wk c6k5\$O4lr%X5i
这大概就是多数人疯狂地迷恋磕瓜子，而对一堆香喷喷的瓜子仁却无动于衷的道理是一样的~~~0s2N7AkL0}$Q0FF'b3a

7nT\&f/y-h [img]http://blog.sina.com.cn/images/face/004.gif[/img]
vEl P4{
GP6P4] T
fS
4HE'Zo7Z x 8S{m[3lM"_:`&f$k
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020008s3[/img]mx"Y$AK2j

oBiIO.]AG
Zqdn)_4_ R {
?K*a'f9] [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020008oa[/img]辣椒含有丰富的[b]维生素C[/b]，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多[b]抗氧化物质[/b]，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。gh'R8@ll
U-N g/EYdU
吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能[b]改善食欲[/b]，增加饭量。
FC^z6p4U$@ 5X%{T|*^j1?/y
辣椒具有强烈的[b]促进血液循环[/b]的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
4q,HZ:h]N:_*H 0@)aa0c IAc)BI]
它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到[b]减肥[/b]作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的[b]美容保健[/b]作用，是女性的“补品”。
pz4}m:{)V's
7l9\0A
Q0l vUc [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020008ob[/img]食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。
R%?W$YI OR!x rC\bf wK
辣椒是[b]大辛大热[/b]之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。
V4|bo[Z` 2]Blmc&V9X}

M)iCE9xl*I
rN$\/Q7e
Z:P0b [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020008oc[/img]
$F%GX`7V+u}x
;{8N C
R"f5L2Jb7V f(n/u U6Y$t'G
[b]【辣爆鸡骨】[/b]
O*L$KJ}V3] Ijh7G\xf
[u]原料：鸡骨　辣椒[/u]w0rjXHAU

_,R*C&J8`FQ4k [u]调味料：盐　味精　料酒　老抽　姜　蒜[/u]
k ~r8yb _A[0z`A2[)F
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020008od[/img]
0Kd/w#A s \W
)Y6Pxw w7b/B)atug [b]１）[/b]姜切丝蒜切末，鸡骨去皮和鸡油后，清洗干净备用。
'ux+atI;~C 7?W.o]A*n h4s/u.s
[b][img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020008oe[/img][/b]
w+?u%f|8r'z6{ZI
V hd6Wq8U
[b]２）[/b]热锅倒油，放姜蒜干辣椒煸一下。
RHb#b,J@(`7v .cj3[uGi0U
[b]３）[/b]放入洗干净的鸡骨，开大火不停翻炒，以免糊锅。
R!zG-OSlIr(g
?H6wpz [b]４）[/b]等鸡肉变色后，加料酒、老抽继续煸炒。
$W%_+`D'V *XFpTlSO y6G
[b]５）[/b]等炒出香味后，放大辣椒，加盐、味精、少许水，焖一下锅就可以了。/f,t_p@5Tk6m`'b

{X]9{ oC [b]６）[/b]如果喜欢的话，可以加些香菜就更好了。 ie;Lh7c&h}[
^T7RsU0|
[b][color=#ff9933]*鸡骨买来时是冷冻的，所以做菜之前最好是在开水里焯一下比较卫生*[/color][/b]%fW4Da)~
5HxVd-WXU"uR8?Y

qW5OBU5_] [&V
}}yY P!z/B [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020008s4[/img]
4k|o#hK]U4? Tr$s`x"Us^r0y

;BB1e#XQZ t&gS j q5eXmaw
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020008s5[/img]

不错的菜。既简单又快。谢了