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香脆冻豆腐

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·配　　料:;b|5k:mY*Z"z"]D:Z8B
1、冻豆腐一块，解冻后挤干水份，切丁。bVo;rj"B$HYN
2、青笋半斤，切丁。 [(Z jE%A+j*N3l
3、葱四棵，切段。"H}`ba
4、香油一大匙。
B0if;y0tZ.Y 5、白糖一匙。
G9\j V:R 6、盐、味精适量。
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·操　　作: uF$Jb_ V(Q$v^
1、锅中放约两大匙油，烧至六成热后放葱段炸至微黄，捡出葱段不要，制成葱油。w+`MS @(t?:w9^
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A)W:Y#?)Z'S5q#b 2、将豆腐丁、青笋丁盛一拌碗里，加入盐、味精、白糖、香油、葱。
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3、充分拌匀后即可食用。
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