hansebin 2006-9-14 15:56
三丁玉米
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·图 片：
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[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_4/images/pic4885.jpg[/img]*d W)q P+s9| e,?;~w
·配 料:
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玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克 |ev6R^2y wl
调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙;Q:qSTW ~
·操 作:.|0X C'Q} [
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
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2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
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3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。 i*_\tZ,j2t[EeJ
注： q7xZg"t-l b^G
1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。
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2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。@/]BX B5U R$K
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3、加上松子出菜，即为松子玉米。VRJ*hM0k7X2{
4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。 Y:Fe/\'_x6U
5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷[/size]
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