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榨菜、腿肉烹抱子甘藍(六人份)

[align=center][url=http://www.share543.com/html/uploads/photos/610.jpg][b][size=2][color=blue][img=451,360]http://www.share543.com/html/uploads/photos/610.jpg[/img][/color][/size][/b][/url][/align][align=center][b][size=2][color=blue][/color][/size][/b] [/align][align=center][b][size=2][color=blue]榨菜、腿肉烹抱子甘藍(六人份)uo5qG#F#T
A材    料：(1) 抱子甘藍               12兩6Nn9Qn dZ`P C
           (2) 小胡蘿蔔               4兩X#eM*~bM:BMF
           (3) 豬腿肉                 4兩
lG@-GO5BR$k            (4) 榨菜                   50公克
D^}X5N MV            (5) 生薑片                 數片
@n"W9E$JqSgb            (6) 清水                   3杯D#X0k0^(V,m(N2oBw
B調 味 料：(1) 雞粉                   半茶匙H%\*j'V*Km
           (2) 香麻油                 1茶匙
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j C作    法：(1) 切除抱子甘藍硬梗、挑去老葉洗淨；榨菜略洗切切丁，豬腿肉
8o2pn4X,r 洗淨切塊。
iwr0SY            (2) 將水3杯置鍋中煮滾，放入生薑片、肉塊和榨菜丁，蓋上鍋蓋xT5J nw(SV U
以中火燜煮30分鐘，這時榨菜鹹味已透出，肉塊也已熟軟而香!c8M(`#MGM-U
味四溢，即可加入小胡蘿蔔、抱子甘藍和B調味料拌勻，繼續 wH}u\3T\8_Z
燜煮12—15分鐘，湯汁已收即可熄火裝盤。l(T0E-j8h
●胡奶奶相廚小語：F9l;RXX/S3Mw
榨菜的品牌不同鹹淡也不一緻，大部份與榨菜一同烹煮的料理鹹淡較難拿捏，胡奶奶覺得這道菜的配方，鹹味已夠不須要加鹽，但重口味者就得自己拿捏了。

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楼主的介绍如果有照片好了 榨菜的做法比较多 比较好吃 尤其是米饭做主食 支持一下！