想入非非 2006-9-15 16:06
浓香蚝汁煎鸡排
[color=#ff0000][size=3][font=宋体]浓香蚝汁煎鸡排[/font][/size][/color]
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[color=#ff0000][size=3][font=宋体]原料:鸡大腿、芦笋、蚝油、料酒、糖、盐、味精、生抽、辣椒酱、蒜末、葱姜末、黄油。[/font][/size][/color]hq7Ni~XY
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[color=#ff0000][size=3][font=宋体]制作:kU
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1)将鸡腿去骨,用刀将肉厚的部分拍刀,再用盐、味精、料酒和葱姜末来腌味。"g$ycMDS
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2)芦笋烫熟后,过冰水,再摆在盘中。
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3)炒锅烧热,下黄油,将鸡排入锅慢火煎到成熟,取出摆在芦笋上。
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4)锅留底油,炒香蒜末,加蚝油、料酒、生抽、辣椒酱、糖和少许的水,烧开勾芡。浇在鸡排上即可![/font][/size][/color]
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[color=#ff0000][size=3][font=宋体]菜肴特点:蚝香浓郁、口感鲜香。[/font][/size][/color]9p/Ll([/fo
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