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龙身凤尾虾

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【菜名】 龙身凤尾虾xZ8s\%m F"~X/xXK
【原料】
1vS,x8L.O? 鲜海虾30只，熟火腿肉75克，水发香菇15克，冬笋50克，葱白约10克。
0l4Fylf-g 【制作过程】^'D6aZ,qS
1、香菇、冬笋、葱白切片，火腿切条；
AZ;HlN&~/? 2、海虾治净留尾壳；(iV,I1v$C
3、用刀面拍平，将火腿肉条，横放于近虾尾的肉面上，然后将虾尾卷起，即龙身凤尾虾，下锅过油，呈龙身凤尾形即可；(Hmr+F
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4、油锅烧热,放入调料,再倒入过油虾,颠炒几下装盘即成。[/size]