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鱼香肉丝

主料：猪腿肉或驻猪外脊肉2Iq.\},@u/q^?Eb
配料：胡萝卜丝，麻笋丝，木耳丝，青椒丝
M1hC7`N.Oz#} 调料：四川泡椒，料酒，葱姜蒜末，酱油，糖，陈醋，味精，淀粉，鸡蛋9P6Z/_ h1~W!x

6?pXn-o*|%r+ZusJ 制法：
2Z'n'TV%L1R{.L 1，猪肉切丝，用鸡蛋，盐，味精，料酒，淀粉上浆K,qlJ3~ e SIc
2，锅中入油，烧制四成热，下入肉丝，划熟，倒出即可
0P:^5ih%D?'Td{DA 3，锅中下底油，用葱姜蒜爆香后，下泡椒煸炒，加入配料，烹入料酒，0k~4p p2h
加酱油，糖醋，待烧沸以后下入划好的肉丝，加味精，勾芡点明油出锅即可。