查看完整版本: 鱼香拌茄子

鱼香拌茄子

[b]用料：[/b]
ZJp{lJn4E9Q 姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，料酒，浙江米醋，糖，生抽，油
5zYp:I~;u_F,W [b]做法：[/b]uK1[2g\&u%P&]
1、茄子切成两半，入锅蒸至熟软。筷子可以轻轻撮过。
w`5q9[rz2\ 2、蒸茄子的等待时间，姜葱蒜末入油锅爆香，加入郫县豆瓣酱炒至出红油，加入料酒，生抽，醋，糖适量。
'F)o!VuWJS 3、茄子稍凉一会儿，用手撕成条状。}&UVL.x4DQjCmJ
4、将烧好的汁浇在茄子上，盖盖焖3分钟，吃的时候拌匀即可。
VS3J(@iA(|
m [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081212/990016773ef39cb5485fc2af3591eff1.jpg[/img]8Lu K5[dPRUh
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081212/889a200c5d279dda010df8c0ab36d737.jpg[/img]