老母 2009-4-19 10:01
榄菜胡萝卜碎
[b]材料:[/b]N^ @1a \v P$T6T"p@
胡萝卜100克、橄榄菜2[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙(30ml)、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克
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酱油1[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙(15ml)、料酒1[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙(15ml)、盐适量、糖少量、香油1茶匙(5ml)、油'{2\Y3STQu
[b] 做法:[/b]
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1、 胡萝卜去皮洗净切成小丁,我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边,香菇去蒂洗净切成同样大小的丁,芹菜去老叶切成末,红辣椒去蒂去籽切成小丁。*Y0_mB_{A%u+p
2、炒锅烧热,放入2[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙(30ml)的油,放入猪肉馅炒散,炒变色,加入料酒和酱油一起炒。
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3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒,直到把肉馅的油煸出来,肉馅变得酥脆干香。 Z-Ut^kH
4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。Pg_ZU"E5k
5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒,最后用盐和糖调味,淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。#\7kN3L*vS)b
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090108/d4965be28d011cd1d81ccb40b907c7de.jpg[/img]
wan66 2009-4-19 10:33
看着就很好吃!要是多放点辣椒就应该更好吃了,回家让老婆做一下尝尝。
hina59 2009-4-19 12:21
这样的菜很适合天气炎热的时候吃。
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家里煮上一锅稀饭。
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这道榄菜胡箩卜碎和稀饭一起吃一定很开胃。