查看完整版本: [食譜]◎紫梅月餅◎

[食譜]◎紫梅月餅◎

[color=purple]◎紫梅月餅◎[/color].|R G![Q*T$gg6tdJ#u@
[img]http://www.ncku.edu.tw/~dons/images/new_pa2.jpg[/img]~G`VeS8`Y

2_h
`a oI]X [color=orange]材 料(20個)[/color]!N]%O1k(YMxWRd2|$@
[color=blue]低筋麵粉 225 公克
g.To/rI b8l!u 無水奶油 45 公克
NUmQX%?'] 果糖 150 公克 1BKuo'Qm5BA
焦糖色 1-2 滴[/color]Iao:^0tw,Z
[color=maroon]作 法[/color].mvdEv @~!{_:b
[color=limegreen]◎將低筋麵粉過篩 、無水奶油、果糖、焦糖色、依比例稱好。放置器皿中，攪拌均勻。放置一小時。+Nrq(B6]]W
◎準備餡之材料。建議高纖之五穀類如：山藥、金瓜、紅豆等.可搭配水果。 i+L4T
A R%l(uNc.o
◎包餡→印模→烤焙 。l$^4[5Hn`n}
◎皮20g.餡30g.L4P^ x-u
◎烤焙溫度240℃/240℃，約烤焙25分鐘。[/color]
]%M8I4o3r4_ [color=red]熱量
0Mz2q(@3c 116大卡[/color]