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蟹子鸡肉卷（全程图）

[color=red][b]准备原料： 鸡脯肉、蟹子、紫菜
\Fc3^NF*J [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_032090114080384127841.jpg[/img]!Q Iv#@p HJK[
用刀剔除鸡肉的白膜~A%~f0A
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这里需要看清楚鸡肉的纹理~
VK-c|A&B4X9?5G 纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平.. r3M3t*C b+l,b
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080391344943.jpg[/img]n^8eSrLF|
将鸡肉用菜刀拍一下~
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\)^1^1Co 取一片紫菜铺在鸡肉上~ "s@~V8]\
再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~ .u#x Vz]#v.rd
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然后在外面再卷上一张紫菜~ h o*~0A IJ.y7X
看看卷好的肉卷外侧~
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KQ`$BY Ao,GV8W)P 然后起火上锅~ n7gP`.p*v!W
油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出.....
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稍凉后斜切装盘.......... 开吃！ jaum{]Y3`
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