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无锡排骨

所需主料：+m[*} }o+x.~ u

%rOX QbN/`zw 肉排：500克(D-g+{6N%o7q:xf
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八角：3粒 Lw:{+X;U&m
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桂皮：1块;o1JS3aH)X3uV
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姜片：5片
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葱，蒜：适量

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调味品：J7QQ7W5yb*gE
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老抽：30克
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\3cmr$S#B!o1_ 食油：50ml'ef\ZL Hl6H)m
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冰糖：100克
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鸡精：5克H l!at'Y(~
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料酒：10克 Yu#m4~%Bd:o
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清水：2碗sf(n,@e_
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T)J/x$of_^[4X${ 步骤一：肉排处理好，加入姜片，料酒腌制30分钟，后进行灼水再沥干水份。
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9G1{o#\+mg*l`Q 步骤二：热油起锅，把葱蒜下锅爆香，放入排骨煎香，再放入调味品和八角桂皮，加清水炖制一个小时。/aS"lZd7K
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5?4rs @"PT 步骤三：锅内剩一碗水的分量时，捞掉葱姜蒜，八角和桂皮，小火再炖制30分钟。
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步骤四：再用旺火收干水分，撒上青蒜即可。
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来一张近照，新八别的心型摆盘。^~^p5@Y.S4b~
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