ljdd147 2009-5-16 10:59
四神汤
菜系及功效：美味粥汤 水肿食谱 利尿食谱 美容菜谱 清热去火食谱 美容菜谱 美味粥汤 美容菜谱 美味粥汤 `/aK
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四神汤的制作材料：
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主料：猪肠半副,猪肚半副,薏仁40克,山药25克,茯苓15克,芡实15克,莲子25克。.V r-E9?+D3R?
调料：盐,米酒各适量
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教您四神汤怎么做，如何做四神汤才好吃+W.e1L
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1、将猪肠和猪肚去除多余油脂，翻面用盐抓洗干净，氽烫去腥，切段备用。6Y b/Vw _s
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2、将处理好的猪肠丶猪肚加水适量煮开后，加入药材，先用大火煮滚，再用小火煮至猪肠及猪肚熟透。 Q J/X1T)d7s2R0Q`J2Q"w
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3、加盐、酒调味即可。%Z
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药材与食材功效| JD{(t:Q
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药材：
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1丶薏仁可健脾丶止泻及利尿。
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2丶山药及芡实利于补脾肾。
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3丶茯苓可利尿丶渗湿丶健脾丶镇静安神及利湿补气。
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4丶莲子利于补心肾，还有安神作用。fn1xT5R;p&P
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食材：
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猪肠和猪肚可增强肠胃道的吸收能力。6o8wR4Cp6b6P5h
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医师叮咛8N7G
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1、学业过重导致食欲不佳者，可增加山药的用量至40克。
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2、睡眠不佳者，可增加茯苓的用量至40克。
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3、小便量少或饮用冷水过多导致小腿容易水肿者，可增加薏仁用量至80克。6R f-Xl X.d8F,Q
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4、白带常呈水带状的少女，可加重芡实的用量至40克。9f8h:gZ"Eh i*q/uW
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5、易心悸不安丶忧烦或心浮气躁者，可加重莲子的用量到40克。1q4U2z.\ }!P"G m
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6、对正值青春发育期的少女而言，上述所有药材皆可食用，长期服用可增强食欲及促进发育，但若有感冒或体内有发炎现象时应谨慎食用。
blackbook520 2009-5-16 13:53
個人我較喜歡甜的四神湯
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水煮加冰糖 y&W$@ b b d\s%Da
夏天來一碗冰涼的四神湯
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暑氣全消
qzza 2009-5-17 23:33
因為它的味道，小時候對這道湯品可是敬謝不敏，總覺得像藥湯。 _ D
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大了反而喜歡上它這味道，呵, 人啊...真是變化萬千！
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