查看完整版本: 辣碎蟹米粉[7P]

辣碎蟹米粉[7P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]辣碎蟹米粉[7P][图文]
,G_,Uu V
v+m$A%Gc3S t5@$A^(km
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093040429.jpg[/img]
^8] N$R1V&e 7cX5^%U c
2人份，!}*l+H`7N
|i#{2?o;Y'z"|{
原料：v*rV$L R%aZj
9H j'On7nP.R
Q$I
350克 米粉(我用的是新鲜的江西米粉，也可以用轻一些的乾米粉泡发了代替)m5Xd0U?D*Z

)es_%Tc p;AUF 1个西红柿丶1个鸡蛋丶1小块姜丶几枝罗勒/九层塔丶几枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎虾)丶几根青葱。~#]|?My8[
)]|Q7}fb4I
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093125467.jpg[/img]R)c[&x*~d

~(r5_+kn(n0k(c"l 番茄/西红柿切丁丶鸡蛋打散丶姜切末，葱切葱花，罗勒/九层塔和薄荷切碎。
Gw:]B E n$uXTW\ a7s5Ss.zs*u1Y
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093147643.jpg[/img]
5GM*bpv.FGz9O*c,[ _#s:i]+yB/f
锅里热油，下西红柿和姜末。0s)k J W$oV
0X\/HGtEsS!`]
炒成半糊状，放入辣碎蟹罐头。

t+RAC#BsC
VYK@K+d 加了6罐头的水，煮沸，如果喜欢咸一点的，可以加一点点盐 (尝了尝，不够辣，我还加了勺韩国辣酱)
&Uq%[s^#wh,|4G
#i4f#TI2{;U#^ 最後放入罗勒/九层塔和薄荷，关火，倒入蛋液并迅速搅开。
_-K)k Dl`2\:h

8NK@*Wj$z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093211599.jpg[/img]-[&`-Ch^(ofY3X
)f;q*C?t9BO p
做汤的同时，煮开水後，把米粉放进去煮熟。(新鲜的米粉，10几秒就够了) q#e'u`;QA$b-Z

;y.D&\ Jo]
@ 捞出，放入面碗内(分两碗啊！不能吃独食，肚子会撑破的)9p] `;k-c `cF

(@bD!a7M 浇入汤汁，撒葱花，插一枝薄荷点缀一下。Ff8xy}e4zkBv
_jXp;^p t
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093303262.jpg[/img]%UCl`(W:Y2?+w

y2^tYE6W[H;k%v k2N 上桌
,m2d4\A.u.Rp
(V!X"n8sR5j#z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093323470.jpg[/img]wTPM$X7Ta
DcNVB:v*Gk
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093336438.jpg[/img][/color][/size][/font]

楼主上了好多图图，真是让小生我大饱眼福啊，碗里的粉丝真是搀死我了。色鲜味具全

这个卖相很好，材料也很多，看起来很别致，算得上是私房菜了

米粉的关键是汤，要是汤没味道那粉就大打折扣了，很好这汤有很多香料在里面，应该很好吃。

哇，看起来很美味啊！我一直都只是吃排骨米粉，辣碎蟹米粉很吸引啊！

我最喜欢吃辣的东西了，无论是什么都想吃，看起来制作不是很难可以尝试.

辣碎蟹米粉，这个又香又辣，看起来很好吃，流口水，谢谢楼主的介绍，很有特色