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韩味扇贝

韩味扇贝
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#U9D7kS8r:z9v 原料：冷冻扇贝肉，韭菜花/R7t+l!bI{9N2y ^

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#hkFk,n:j 配料：葱，姜9la#r#TF3Jk;|&T1_)r#K
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调料：韩国辣酱，蚝油，蒸鱼酱油,料酒，糖，米醋，白酒（或料酒），淀粉?Bw~7o8D4R
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步骤:
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1,锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，再加入一小酒盅的白酒（料酒也可），以大火烧开。w!o
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*gTgW-ec&bXhQ+~5f6R 2，水沸腾后，立刻把冲洗干净的扇贝倒入，然后关火捞出，沥水备用。
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y8w g ` 3，韭菜花切段、姜切丝备用。注意，用的不是韭菜而是鲜韭菜花哦，更有咬劲：）s6J_2wK)wr
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/ry:e)\FO1o 4，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁备用，也可以根据自己的口味调配。
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6G)OA`'o^DbG&{%u 5，淀粉加水勾成水淀粉备用。
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6，油温后，下姜丝炒香。1N*`%X4fZ.Wx

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N5}ZV%WW8KZ/w 7，放入韭菜花翻炒断生。
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!T1O9_C,_ZU!e/Z 8，把事先焯过水的扇贝倒入。+|G*S B6X2l

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~o,j(K} 9，倒入扇贝后，立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。
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~:HK:M)Z r(Q)al\ 10，倒入水淀粉勾一个薄芡即出锅。