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三杯雞

首次登場就大獲好評的三杯雞"s-V2aT!e-Q+m.S
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%e? AaS3kJ1H!g,Pk 材料：老媽愛心雞翅，蒜頭，辣椒，九層塔
$t)l@4e(s\ 調味：麻油，醬油，酒，糖5zy't%ly/T
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步驟A：下麻油爆香蒜頭辣椒，蒜頭記得要完整一顆顆的，不要切片或切末。l2ux2J M x
步驟B：辛香料爆出香味後放入洗淨的雞肉翻炒

^ D8U+i _]h T4sV 步驟C：雞肉翻炒至半熟以後，加入醬油和米酒
6}$L\;W-G%\|J 步驟D：加點糖，轉中小火微悶5-10分鐘0G3}'hi-L?
步驟E：筷子很輕易的戳入雞肉表示已經熟透，加入九層塔翻兩翻就可以關火起鍋p s%L0Q?%HA(F
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`WOyNuBM 比例的部份是麻油：醬油：酒 = 1：1：1 (三杯的意思就是一種一杯嘛...XD)
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zZ%eg kG$o 不過還是可以看個人口味適度的調整，怕太鹹對點水也是可以的`W2c1|L$PT5N#f
醬汁的部份也是看個人喜好要收的乾點還是留點湯汁)@P(O_,h2J)X j
我那天想要留點湯汁拌飯
9w!V?/J;M{[ 可是邊煮邊玩電腦的下場就是收的剛剛好乾
+P#s x~f,\4n 沒有湯汁可以拌飯了....=.="
u2k X5A G.`bJ                                                                                 1g8n r#X)L6f2Zu
不過賣相和味道還是很不錯
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Bu 三杯的味道真是香死人不償命的 M!}^*o-|*^yH
Y7aH!Kh]#yZ)^
[[i] 本帖最后由 cc2004 于 2009-7-1 12:03 编辑 [/i]]

楼主，图挂了，看不清作出来的样子了，再发下图吧。

最后加的九层塔是什么，我还真是不知道啊，希望楼主告诉我啊