李渊 2006-9-28 15:05
香辣排骨
简单的做法大家都可以试试,不过怕辣的就......
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1不排骨飞水。B9v#?xnm
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2油热,放剁碎的豆瓣,姜蒜炒香。放入排骨煸炒。b8P^9l6hA+x
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3炒至5分钟放白糖,料酒,胡椒,辣椒面炒香。s-K6H o uUQ/q/BW,L
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4炒至5分钟放入高汤,烧10分钟左右,加入少量的盐,辣椒油起锅,撒葱花0n3s;Z]%z5Q7vJZza
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第一次写过程,不准确的地方不要煸我哈!CVI7pcE
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[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060927/2629311420060927215858_640.jpg[/img]
wang008j 2006-9-30 20:32
呵呵 真是麻辣可口 四川成都人可不怕辣 楼主你尽管端上桌来 品尝一下
我爱恐龙蛋 2006-10-1 00:04
比起我的老干妈韭菜排骨可能味道要差点,做法一样,但是不加糖,佐料是韭菜,调味品是老干妈(一种豆豉辣椒,市场上有买的)葱花就省了
你说我容易吗 2006-10-1 17:12
看图片的颜色好象是用过糖色的啊??pK9@0b+Q8r
c:~TGHJs
不然怎么直接那么红啊?