查看完整版本: [热菜]萝卜干蒸鲈鳗--看出快感了吗

[热菜]萝卜干蒸鲈鳗--看出快感了吗

[size=4][color=#00ff00]鲈鳗：又称虎鳗。肉质鲜美，柔韧，有弹性。}[ui(Nq{+T

'F]f#Z2J$F 原料：鳗鱼一条【约1000克】。[/color][/size]
:M.w7WF L Uo)_ [size=4][color=#00ff00]配料：干萝卜粒、蒜蓉、芹菜、红辣椒。[/color][/size]~_"o+Q:W7a1{&O_
[size=4][color=#00ff00]调味料：盐、味精、鸡粉、香油、砂糖、生粉、鱼露、煎好的蒜油。[/color][/size]
0M%Ys1dC^ [size=4][color=#00ff00]做法：1、鳗鱼宰杀后剁成块备用。[/color][/size]S#~|?q!e:pNA%D
[size=4][color=#00ff00]          2、干萝卜粒与蒜蓉用油煎香捞起，加入调味料拌成蒸料，[/color][/size]f qok&f@q$|@t(p
[size=4][color=#00ff00]           3、将剁好的鳗鱼块和蒸料拌匀，腌制10分钟。[/color][/size] e(U ?7rj|$Q l%}A
[size=4][color=#00ff00]           4、水开、上笼大火蒸15分钟即可。【蒸制的时间按原料的大小来定】[/color][/size][img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0907/090720160829e098d90c28bc83.jpg[/img]
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可以的吧，尝尝吧
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[[i] 本帖最后由 man-sk 于 2009-7-21 23:38 编辑 [/i]]

哈哈 我最爱吃鱼！.:excellence . 整条摆盘龙 更有看头！

只吃过萝卜干炒腊肉，原来还可以这样妙用，想着流口水了。

做得很好，确实看着就很爽，让人很想试一试

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哇塞， 这道菜我喜欢，看这都流口水了哦。

看着很号吃的样子，有时间一定按照这个做下呵呵，谢谢分享

鱼肉看起来又嫩又香，尤其是现在是午饭时间，所以看出了饿感

有快感了，看到那个鳗鱼跟我老二差不多粗，快感就来了啊

好大一条啊 看着都兴奋 要是我都不知道从那下手了