查看完整版本: 温公焖藕[6P]

温公焖藕[6P]

[size=4]
tR)Bhb 做法：首先将带皮的五花肉用盐腌10分钟，然后用少许油小火煎，煎到出油，珊珊焖肉都喜欢先煎香，只要处理一来可以把猪油煎出来，二来可以减少油腻感，所以为什么有人吃肥肉越吃越瘦，就是因为对菜色要事先处理！Xc\\U#PSa
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704133946502.jpg[/img]b}9J7x"rM

-E%xtwe)@!l+M spvQ}4d;Jp7tM)H
把煎好的五花肉转入煲仔度，加入香叶，花椒八角，姜（拍松），蒜头5个，辣椒一条．冰糖一块，曲酒同醋少许，南乳三砖，南乳又叫温公，因为南乳是有很高盐分的，所以要随时试味，不然会很咸的！6{Hh"D
t(co s1yf
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704133956444.jpg[/img]
NHe@A4_;F
8](j"BR W*S!z ,uML `&B/f?e
在油锅里把莲藕炒一下！这样焖的莲藕不容易散KL.[pOx t3yrK
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704134005765.jpg[/img]
{k a*{
r.uo@R@&u 5B3? h(uJFu+v"H
转煲！！;h,t7v]!y2ch N7y$JiU
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704134012609.jpg[/img]
){Dd?l (LI0MXg1x5Q,R\
,F/T%OE(C
`
小火焖20-30分钟！
x8|[a N [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704134021251.jpg[/img]hW:WPz1W

(X,^h7k*KgwT d 差不多就可以洒上芝麻同葱粒！
Ho^iWs.l6_ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704134029559.jpg[/img][/size]

看这个做法就知道这道菜好吃，并且还又大补。

:mad: 看完直流口水！想不到藕还能这样做？真是味好营养好！收下了:lol:

受教啦。以前吃藕无非清炒或煲汤，LZ这种做法很有新意的说，一定要试试。

有图有文，看来吃要流口水了，有时间也学着做一次，一定很美味

看了就流口水，有空自己也学着做做，就不知道做出来时什么味了

好象不一定焖藕，竹笋、蛋什么的都可以，而且竹笋应该比藕鲜吧。2`f Fhuo3_7Ze
不知道肉要煎多少时间，时间长了就老了。

:watermelon 看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。