查看完整版本: 鲍鱼片香炒韭菜花

鲍鱼片香炒韭菜花

[size=4]JUHM6J.X
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070624191304828.jpg[/img]xtk9Qg'|
鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠“，本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
ZvNz\bm'q ba3G(P;O`
q(X p'J1h
素材料：大葱一条，洋葱半个，韭菜花一撮，红椒一条9{&ku,I|,K7z
把材料切丝
Ak}*Tmh(i{Zc +` XaAE"S(z(b\&Z
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070624191316298.jpg[/img]8p3R6@;T X-B6Y2wQ

(ISex gh I&X+aw$YCP'O
做法：先用蒜头，火腿，香菇爆香富哥预先处理好的鲍鱼片，然后加入用鲍鱼汁，鸡汁，糖，味精，食盐配好的高汤焖，焖到鲍鱼片松透。一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故！！
'eC$wGT-c%i [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070624191420739.jpg[/img]
#p;p k A A+SUC SK*][khnFD

\IV'O)?-}*eZ 用少许油炒大葱，洋葱跟韭菜花 4R T a`&J3? R"K:T
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070624191431882.jpg[/img]
1{/Av'D3Ep)]4| XJWx!j5P9g6d
W/bNuF%I,}
加入预先煮好的鲍鱼片跟鲍鱼汁，炒匀就可以上锅了！
o/W t/w4YI"AB3q-L [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070624191441355.jpg[/img]R j
gf$XZI

g7@$FyLS6|+u!b
^-W;]U_b)cC1G [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070624191452517.jpg[/img]
8},B6Tl|2s
cHI+tKs)g Q%Gb M7uT7d1F(luVF
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070624191546247.jpg[/img][/size]

感觉乱乱的 是不是丝切得有点大了  不过还是很不错的‘

和楼上的那位仁兄一个看法

给我感觉你的菜炒的 不像鲁菜的菜系呀 有点像东北的乱炖 哈哈  K
W#qhusxSv
再一个我怎么看着楼主的那得鲍鱼好像不太想呀 有点像荸荠(胶东对一种海鲜的特称） 但还是学习了 不错呀有营养的炒菜