来半仙 2009-8-5 19:38
药膳鸡汤[5P]
[img]http://s46.radikal.ru/i114/0908/16/46664e237e88.jpg[/img]:}-T4F$rTE+Y
就为一口汤,身体很重要。
}4PS3S } vA2s XX
[img]http://i077.radikal.ru/0908/20/63c8421ded86.jpg[/img]
n#`.G9K F)_
Ji
{
G tqe.@Tc
[img]http://s54.radikal.ru/i146/0908/85/1248b5a3e830.jpg[/img]
9bM |ar I,re8d
O7?+r,N k
[img]http://s03.radikal.ru/i176/0908/c7/be585fd0b206.jpg[/img].H1o S t#kh"Z
ZI|/xYqp
[img]http://s39.radikal.ru/i086/0908/a6/5a0a38c67a51.jpg[/img] O4hx&sIA7f
制作方法: O\!de
c _ ` V2\8V
1.将鸡洗干净,去血水,入锅,如图放入,鸡\水\姜片\料酒少许\
:l
d gd%F5b!|
$^:}ti G8WZ7H
2.大火煮开 入当归 黄芪 党参
``1sF5| ?)z
3W.I4h
p5FM+h
3.小火慢炖1个半小时左右,入盐,枸杞 出锅 很香很浓郁的汤汁Q!K ON1la5~
Hr.m&`/s(?5B#lh
:{ \
V+vz3ofF1S
G5iA vt D.k
Q
【本菜特点】：气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
c'|6Io`8\
&K{eB my%duJ'U@ Y
5种人不宜喝鸡汤：
%yyb2UQ;| v
)u5A1r7Q9O'[L.F
1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。[TS@$YTl\
D'C-L!BC G8s)?O
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
4b ~})@ p
\g&A3jB }SyR
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。ay*M(@E?
_!xp
/jGV2t)^-@_
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。1Dw"hE n#J-Ze
g W$C)]T
x
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
色色虫 2009-8-6 22:17
:s_2: 本来看到汤都觉得很不错了，还加上个鸡腿..
xinzheben 2009-8-7 09:51
这个汤很简单,不需要什么技术含量的,把汤锅换成瓦罐的效果会更好的
famicom 2009-8-7 20:03
好诱人啊，流口水啦。鸡汤本来就鲜，再加上其他的药材，一定要照做喝一趟
xiebingzhi521 2009-8-14 18:13
这种药膳的菜品还是第一次见到 吃点可以 吃太多会流鼻血的啊
用户名已注册 2009-8-14 23:56
貌似很难做啊.这种菜还不是我这种菜鸟级别能对付的!哎.
zheng31882 2009-8-15 13:17
前几天刚去市医院献过血 这两天自己卖菜的时候有意买些补血的食材，昨天做的猪肝汤，看到这个帖子，今天去菜场买点材料回来自己做 哈哈 LZ对我有帮助啊！ 红心献上
在线客服(1)