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老醋花生米

[color=Blue][font=黑体][size=4]老醋花生米
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.^D7MDf$F7o [img]http://chinavegan.com/ewebeditor/uploadfile/20090802125653785.jpg[/img] a@;f,F5hH\

yedc+t-J6[q 菜式配料 ·配 料:
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&N3S)C$d"O B?(o 小粒花生米200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。q5fx8{5l3{%J?
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特 色：
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老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡进地道的镇江老醋里；
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口味太单颜色稍逊，那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时，它才能更久地留存心中。 n1q4m9z-Qg

%nC^z^0fY&Q#c#P!tx 　　菜式制作 操 作: 1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炒熟 晾凉备用"F$vi JzqW
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　　主料：花生米
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`PiM5Z4d+A0c(MF6Q 　　辅料：生菜、香干
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　　调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱 '_ _i.zQ7r;Ko
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　　制作方法：
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\4[{ecZ^,q 　　1、将花生米油炸熟； Cz"i2M~6@
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　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末； B0[&H{a

p}B)kbXlv6j7a 　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
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MkWv[s zFN/x 　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。K'xh-MQ,A0}
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　　2.当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。 4L/z Vm)K}4H

9p.]`X\oW 　　3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
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　　营养成分 花生 -
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花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“素中之荤”。[/size][/font][/color]

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看着挺简单的，本人正在学做饭，谢谢楼主，回去整一个！

我们这的这道菜叫 "陈醋花生米" ,有时还会加些 黄瓜, 炝土豆丝, 味道也很不错,3M,T5CWf7e
大家可以试一下.

醋泡花生米，据说是解酒的，我回家一定要试一下