来半仙 2009-8-10 20:07
当花蛤遇到臭豆腐----香辣花蛤[5P]
[img]http://s39.radikal.ru/i085/0908/ff/0993b7204695.jpg[/img]
RX ?KLM/e/M#ji
3~F1q,r[
[img]http://s47.radikal.ru/i115/0908/8c/aa9fd9bc1ac1.jpg[/img]
8J7qK1?F8Z
花蛤一般都是葱油做的多，今天我用臭豆腐来做，很奇怪吧，大家试想一下这两种食材的组合吧。当花蛤遇到臭豆腐试什么的味道呢？告诉你吧这道菜做好后，花蛤的鲜味都入到臭豆腐里面了，又有一点剁椒的辣味，所以吃起来特别的好吃，做法也很简单，试下吧！
[&E!_;f7VG8ZX
[img]http://s41.radikal.ru/i093/0908/64/e32bae1a39e3.jpg[/img]7D6tf A q9yZ
原料：花蛤 臭豆腐 剁椒 葱 姜9J(Qpz k5xp
[img]http://s15.radikal.ru/i188/0908/ea/b420750724c2.jpg[/img]
SMEsl?0^g
做法：
6Z!R/[:UI/P5Ilz
1花蛤买来水养下去泥沙，盒装臭豆腐一切二放在盘子里面。
oda4m:F-W$A
2花蛤焯水壳张开就好了，把肉剥出来，用料酒和盐腌一下。
%v"f.zA.}
3臭豆腐放少量的盐先放在锅里面蒸5-6分钟后，放花蛤肉和剁椒、葱在一起蒸4-5分钟就可以了。9F#N+c*K)F
4出锅后淋上点麻油，味道好极了。
$G!E'ec2O7`(mF[
[img]http://s42.radikal.ru/i097/0908/62/d09446c84c13.jpg[/img]
hanquan 2009-8-10 21:41
这也能放一块做成道菜，开玩笑了吧！那不臭了，咋吃啊！
sunway555555 2009-8-10 21:55
真的很简单，还以为臭豆副要炸制呢，原来是直接蒸的，我喜欢放肉末、鸡蛋蒸臭豆副，也很鲜，先把肉末和鸡蛋拌匀，臭豆副切小块放入，加生抽、盐、糖、生姜、葱、蒜末、剁椒，上锅蒸二十分钟即可
在线客服(1)