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辣子三杯鸡

材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎(EmWgY,WGX
大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙hH `SZ
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麻油1大匙；酱油1大匙；*x3J(^"Y @
sake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香） | k(g&DKFi
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步骤：
Ti0m@g!H+m9Z [b]1.汆烫鸡肉块[/b]
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[b]2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜[/b]#[#Zn;M%P9Yd.u
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1y"TcGB(A,i*a {Sl@ [b]3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒[/b]4W3B A z6S+x8y
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6Li/I5|7@y4qp0O [b]4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟[/b]1Iz
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)P3G&hF~.k [b]5.熄火，加入九层塔，装盘[/b]dCi2e/xY!ot)PO
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5C)aw*V/N\3` 小提示： AI-n&s,z
1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香
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bS7tkh 2.改米酒为sake，味道更浓