释怀 2009-8-13 20:07
泡菜海鲜汤
一直喜欢韩国的美食的!因为各式酱料的加入,使得他们的菜系味道更加鲜美!&v8^H/fmi
泡菜是韩国最简单最常见的菜了,我很爱,菜市场的阿姨卖的还是不够正宗,再次选择网购!心心念念的泡菜海鲜汤就这样有了自己做的机会!5{ YIb;v*m
泡菜是韩国人最主要的菜肴之一,也是最具韩国饮食文化特色的食物。泡菜中含有丰富的植物性纤维,而辣椒含有丰富的维生素C和A,与鱼露、蒜、蔬菜等拌在一起产生丰富乳酸菌,具有保护胃肠的作用
]Bm!h0W-A:_
MI*l@0h};mO8[)]#v
网上的方子:*@ m0u&F$QB8Tx8L%C0w
!?A4Y P4o
菜谱用料: 主料:韩国泡菜100克。
`0ul,l5?"qq
配料:虾75克、葱5克、姜5克、鱿鱼50克、蛤蜊50克、粉丝50克、香菜25克。 |:Kzr3xK"q@+]H%V%i
调料:盐3克、鸡粉5克。
%csI eW
e&L9HH
X/jN
4Ki t4LS.`gz
烹饪方法: 5AeO$U c|G IO0g
1、韩国泡菜切段,虾剪掉虾头和虾须,葱切段,姜切片。
:]I!{\1R3y+vp
2、热锅放入少许油,煸香葱段和姜片后放入韩国泡菜翻炒,然后加水煮汤。1`-{c8Z/X3BUx
3、汤开后放入虾、鱿鱼、蛤蜊和粉丝略炒5分钟,加盐、鸡粉调味。a V)K~eCs
4、开锅盛出后放入香菜点缀就可以了
F)`+e)S(ov ht
]
海鲜不怎么好买的!我在超市买的,就简单的买了三样,虾,文蛤,蛏子,鱿鱼倒是忘记买了,配菜我放了我喜欢的豆腐!泡菜是真空包装的,不需要切,很简单!一个菜就是一顿晚餐哦!很下饭咯!
LL!xBDM-NC
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_248b072bbb93d363b28bpPKM1hAMxJrd.jpg.thumb.jpg[/img]5d[3C.[0H
步骤就看图片吧!我发现自己小懒猪一个!不爱打字!
!X^Eng1r$d
还有一个要说的,我怕海鲜不新鲜,先用水焯了下,加了不少料酒呢!{dH4Lm
泡菜的包装1zAbqs&|
I
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_35b13362ac2b640b5f5ftMqU9BoBtn2n.jpg.thumb.jpg[/img]n^s[L.h
8oak*ZG:}9};V]%e
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_3187ae2519f543b9b192RoOZ1GdyX8j8.jpg.thumb.jpg[/img]/H/k
\r(yV4e
!KCe,GBHB;o
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_420277c975380b4fcd2cTB40ybHFJCP4.jpg.thumb.jpg[/img]
8dV%L'vSz,sOqz]
打开的泡菜很鲜美,不需要切
va#G+^.CAMg
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_c444b2d735d1520323dapHqvwu6C2sig.jpg.thumb.jpg[/img]2t#sh4B l&_nn
!w5Z
@H5Bm;T
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_eb35f3853df302588095Oil6zX4Xqrkc.jpg.thumb.jpg[/img]?m!m
oE)r
$~zE$W0jg;O4Lf*h&P
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_3ca606d5e11e9735160fja8Vmts3Sp45.jpg.thumb.jpg[/img]3YDn4m9qOK7~8Q`
u+P4jkSVH
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_9911b8b65d329c8750f72Qsva6EDzr4w.jpg.thumb.jpg[/img]
3s] qD[a`
(c%O#N {/?!W
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_423e12a4d570b04676eaps6moNi9X1Jp.jpg.thumb.jpg[/img]
/d$RT0Rt9N8lo
成品
.kH"|2{:A
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090812/20090812_bdcdf4895d561e697dca5GJ9B5WZL98q.jpg.thumb.jpg[/img]