查看完整版本: 酸甜仓鱼[9P]

酸甜仓鱼[9P]

[size=4]仓鱼是一种咸水鱼，没碎骨，肉多。鱼肉所含的动物性蛋白质虽然比肉类少,但脂肪少，容易被身体吸收消化，也是孩子成长过程中很必须的食物之一。这次做的是酸甜仓鱼，酸甜微辣，很下饭的一种做法。
)wj$?-c8bL [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709361894.jpg[/img]-?6[(J1y?:yA^~
[b]原料：[/b]Vh;gE*u)T|0L'q(_+t:O
仓鱼一条、青红辣椒各半个、生姜一块、番茄沙司2汤匙、白糖1小勺适量。+IEv9b} T
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709363609.jpg[/img],_)y&cjF'tdPEN:y
[b]做法：[/b]
1EDjQE5UmP 1、仓鱼在鱼肚位置切一口，把内脏取出，挖干净鱼鳃，清洗干净；`nL'tH8idt/i
2、在鱼身两侧切十字刀，两面均匀地涂上1小勺的盐，腌15分钟；
M.Of4\&G-d [Z2xN [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709365114.jpg[/img]
d
\)xgqC)} X +[A+P,{f^ h
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709370682.jpg[/img]
&H)sC$G7hi:{
v*S 3、热油锅，放进仓鱼中小火煎6~8分钟，关火冷却5分钟再翻面，这样 就不会弄破鱼皮；
k v5M`D
gAi)C^ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709372427.jpg[/img]
Mt'^JSg zfM7LL [Bc~3H S
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709373433.jpg[/img]
'?S2R0m E3s8X 4、翻面后，继续煎6~8分钟，加入姜丝，洒上1汤匙的水，盖上盖子，小火焖5分钟，关火冷却后装碟；6F&a y!I;o6Xf,Q-u7W?4o
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709374408.jpg[/img]
+CV#KQV-n7w 5、热油锅，爆香姜丝，辣椒圈，加入2汤匙番茄沙司，加1汤匙的水，加1小勺白糖，煮成一个酸甜微辣的酸甜酱汁；jM,AAN]4]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709375696.jpg[/img]
T5B.c9C#v}j9_YL 6、把酸甜酱汁淋上仓鱼身上，就ok啦！
e4N*r o!eM2CH^v [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709380608.jpg[/img][/size]