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扁豆蒸面[5P]

[size=4][color=Indigo]面条做法：
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1、2量杯面粉（220克），我个人比较喜欢美国的量杯，因为一杯就是一个人的分量，一量杯在110克左右；
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2、面粉中放入一个鸡蛋，半茶勺盐，慢慢倒入110ml毫升冷水。这样活出的面比较硬；
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3、最后像棉絮一样；
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4、用手揉成团，揉面8-10分钟。醒30分钟，再揉5分钟，醒5分钟；&yN.r$lPn

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m5R\!X7ax,{e 5、 擀成薄片；OR~R#AReM-{)P p

zGP7C"s 6、折叠切片。
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|KG}9\8k!['] 擀好的面条 g:`(HG~,~QMk
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+Y TLG/m5~-ZU 新鲜扁豆0mc cu8]*g
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%E]r6Y7yGN} nU B 扁豆蒸面做法：
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1、油热后放入葱蒜八角干辣椒炒香；
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2、放入扁豆翻炒，小火焖5分钟；^ qnW{/jw
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3、倒入鸡汤，酱油，盐糖；
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4、放上面条，放上一层均匀的洒一桌勺油，防止面条蘸在一起。中火焖10分钟；'Q$dL@:c
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5、放些蒜末；"c.w? p%a
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6、搅拌均匀即可。4x+tZlZ1ugp)o

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这道菜好像在老北京里是到家常菜了  也不算是菜  应该算是主食

楼主很强大啊，还会自己擀面条，我小时候做过，现在好多年没有擀过了。