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烫面西葫芦煎饺[6P]

做法： h H I:@J9m't Z,C xM;s
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1、面粉4量杯，2个鸡蛋，一茶勺盐，开水200毫升。面粉会剩下一些，可以做春饼；_?bl7]]
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2、和面揉面醒30分钟；bL|?7bs[
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3、揪成小剂子；
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4、擀皮，包饺子；8x5H-H N"w
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5、锅中放少许油，大火煎2分钟，倒入50毫升水，转中火，盖上盖子焖5-8分钟，看到锅里的水没有了就好了。t(cb,x8?sL:Z,E
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;fOen/pqI.R 馅子做法：
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0}/u&X|_E.l;kk 1、小西葫芦5个，鸡蛋3个，葱姜少许；
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$Mm|_ ?#b%nWOzCz 2、西葫芦插丝，放入1桌勺盐；Q[OK|_ l5r o"a5K1l

la _v dM0Ki;ms 3、等待5分钟；:P4{/p4TR5B%r'Ax
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4、降水分挤出；#w(`&cO+~f

,g1]R0m/w,muD 5、鸡蛋炒碎；
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6、所有的材料搅拌一起，放少许酱油，花椒粉和糖。馅子好清香，一边包饺子一边吃馅子。
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煎饺，外焦，要起来香脆可口，馅子清香五比，烫面的皮子很筋道。
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蒸饺也不错。
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