查看完整版本: 美女厨房----彩椒拌双菇[8P]

美女厨房----彩椒拌双菇[8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/24/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img]
yM|RUyKc r+Rk~(t@d
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 o&h)q4{/Nek*MI

-Qt%y-k`7s-lPt^     材料：草菇(150克)、海鲜菇(200克)、红彩椒(1只)、黄彩椒(1只)、花椒(1汤匙)9h s i,a,L+D4J0?$HN
　　酱汁：海天金标米醋(1汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、蒜末(1汤匙)
C-Wgn3g 　　调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)
q!y0G Q"^bP
*[wH^y0}I
/`#Wu?-M[0Xv*H [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/24/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img]
Z)T ^&tt%j
{2O 9K&_ Ro!P5C
1 草菇洗净，切成两半；海鲜菇去根，洗净切小段。_?&Q
TB@#Gsx
6G[;nsVh1RH
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/24/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
VX-BSj i3S/Ql

0x0|\4XkD3N;G9{` 2 红黄彩椒去蒂和籽，洗净切成方块。
U-W l%_4~~V Kd8\3t/\[%x#~ Q[
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/24/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img]
G@%x _8hbdna *g8z(J`8j nrV(@ {
3 取一空碗，加入1汤匙海天金标米醋、2汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙白糖、1/3汤匙白胡椒粉、1/3汤匙鸡粉、1汤匙香油、1/4汤匙盐和1汤匙蒜末，调匀成酱汁。
a8lv2M?;j
mD k~6X;Xn%x
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/24/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]0{*chua c._S0Co*W
1W1Q2UEic
4 烧开半锅水，加入1汤匙盐，先放入草菇和海鲜菇焯1分钟，再放入红黄彩椒焯5秒。c5C$u:P&l']B?

+V;Ja1O:MD%A{k [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/24/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]
$KhsD+C(J+U
K`A](?9@w 5 捞起草菇、海鲜菇和红黄彩椒，过冷河沥干水后，倒入大碗中待用。"G p9O A0SR

GG N0m3i [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/24/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img]
*xmh!l(f4O

b#Q$\Oj)K` 6 往大碗内淋入调好的酱汁充分搅拌均匀。c_2^ZK2hv^
l+vb$yG&y~!IoP
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/24/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
/E }c^hP3V
0uL
{/|(Wk 7 烧热3汤匙油，倒入1汤匙花椒以小火炒香，捞起弃之，将热油浇入大碗中，拌匀即可食用。7M"_(tcqN9ky

;aY)nTM[ 厨神贴士
d;B!mK Nh
$sxy b^8K 　　1、草菇、海鲜菇要用沸水焯熟，一可除去草腥味和杂质，二未熟的菌类不宜食用，会对身体不好。
3I7R];Q2c uD#JT
r V _*bi%{w
J 　　2、酱汁要提前调好，应一边试味一边下调料，调至味道适口为止。
l8f
Rl y C _@%{1G[Ub
　　3、彩椒双菇淋入酱汁后，拌匀便可食用，不可长时间腌制，否则成菜会偏酸过咸，难以入口。q$`CVU
\ O8}!DCF[ }H
　　4、花椒要先用热油炒香，然后将花椒粒捞起弃之，锅中油留用；不弃掉花椒粒的话，会不时吃到，嘴巴会发麻难受。$o4A8]q?!Z;Ch

3VH)["K ]P6N [/color][/size][/font]
[1M,Q5RavsZg9Yd Y4i;vT8k%`3^;`IRcyB;k]
[[i] 本帖最后由 ls591101 于 2009-9-26 13:51 编辑 [/i]]

看上去样式颜色都不错，就是不知道吃起来口感如何哦？