查看完整版本: 核桃鸡丁[图文]

核桃鸡丁[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]核桃鸡丁[图文]
%[B
~Y'I4Q$fc6s
~^@1|4z*]4R [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200909/20090927192938575.jpg[/img]
r!a;xFG5K*Xr9\Z
5N!ln#C`!_%s 原料：核桃仁，鸡脯肉
k&p-|(wH }JG
f)|-R?wf{Tu 配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
q*c de%o"QYc~ 3R L [/m [
肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
1t9H k
O g:h |+bb &A g-[(R5Tn5uQ,f
生姜，蒜头，小葱。S7p(v|4eqa
7mC6X#wC4Z,~
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200909/20090927193006527.jpg[/img]"u,D)i_/HK4B6P`.Z

y7SS%@gf&EJk 做法： k&[8kC2|#g^
Q
|H
T*?1u$Q2N\ DZS
（1）所有材料洗净，沥干；Sl5yJd9G

o5n8e c]9f,Qdh （2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
IrM_C_A
@#Q ,QOW:Lf y#Bn
青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；%VE4p"i)f-Vy+VP
~FH R0^6|
（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
Z:J$r#?.}-S c@#wC:Wt?
（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；Dn8Y w]OmlS

V3qPZEOa'm(nq(c （5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
M)y8N^]B/fr? K/|;VrS?
（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
2q3g3Y"o%O}7P!{
[
j#IG.k)Dk （7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；aW&BV)k B~a:xv
s3t9l9jz
（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；%SWukf
o

dax1Q L （9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。(?c/i"xBQB"M%X
[
/}x5wQFZ"M-v&A
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200909/20090927193020261.jpg[/img][/size][/font][/color]

头一次听说鸡肉和核桃可以一起做菜，感觉很有营养，但不知道它俩在一起是否相克啊！收藏了，等回去试试！感谢楼主了！

看到图片就流口水了。还这么容易做。谢谢楼主有学会一道菜。