查看完整版本: 金玉满堂[7P]

金玉满堂[7P]

　　[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/26/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img]/QtZ;S/|
XE8s2a'}$w7y6^
　　[color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 &@obbGF6a
-vD({)UK!J8H|A
　　材料：玉米粒（1罐）、去壳松子仁（半两）、黄瓜（1条）、红萝卜（半条）
#nR5DK\G$b9F U.r+g-bz U
　　调料：盐（1/4汤匙）、白糖（1/2汤匙）、白胡椒粉（少许）、料酒（少许）、鸡粉（少许可以不放）$Y3W*E7x,E%}

^s'y8UF!F)U 　　生粉水：生粉（1/3汤匙）、清水（1/4瓷碗）
xC2DvsJ 7vQO?0x/Cw X#J&?
　　[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/26/C7/res01_attpic_brief.jpg[/img]
yGYZx'~+K6R V:v
@c-s,E^ 　　1 洗净红萝卜以及黄瓜，切成小丁，和玉米粒大小即可。
+Dj@d t4M #J~Ca0mq.i
　　[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/26/C7/res03_attpic_brief.jpg[/img]"@-\j5O5X+W
B9t};@"Z4R.J&T*Z1A(X
　　2 加热油锅，待油温有3成热时，转小火把松仁放入锅内过油，断生即可。
jd5\%?!E Ozw;^Bq
　　[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/26/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img]*N!i b7jp
0dG bA-TKO!k7f/g#dT
　　3 加热3汤匙油，爆香葱花，放入玉米粒，将之翻炒均匀。
B9Yu"Y5Qz(n m+T-S
&{Hb#S#v 　　[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/26/C7/res07_attpic_brief.jpg[/img];?5f9J(_Zj{@
iz*wl#Wf
　　4 放入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖、少许味精、白胡椒粉以及数滴料酒调味,再把切成粒的黄瓜以及红萝卜倒入锅内，翻炒均匀。
U+l/d-ONRD 2kz
oe [!mV4EgP
　　[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/26/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img] AZ9MD.q9xM7v K

&hmt t*IS4F,if_ 　　5 把备好的生粉水倒入材料中，翻炒均匀后加少许香油调味，即可关火。
/\6JjU/t!YWX
,K`%a{1[? O4F6x] 　　[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/26/C7/res17_attpic_brief.jpg[/img] ^%K1@&U/b,Z

b1z,?6[m2hQp 　　6 把炒好后的玉米黄瓜粒装盘，再将油炸好的松子仁洒在最上面，即可食用。 fc1KJF

G"@/`-p o!]~%N 　　厨神贴士 T a+cj.D9A'd5c.Q7K
ds~$^\'| {u%N fZZ+U
　　1、购买玉米时应选甜玉米，糯玉米口感不够香软，另外生玉米炒前需先用水煮过。如果嫌麻烦，用罐头玉米代替也可。X FIBj"m;k-sz
MAxKR~
　　2、松子过油的时间不要太长，小火即可，只要看白白的松仁稍微有一点变色，就要赶紧将其捞出来沥油。利用油的余温，松仁可被炸熟，口感香酥。eD2f
qUzE
s$l5v |Z*[6`
　　3、由于甜玉米和松仁的缘故，这道菜基本上是甜香味的，因此盐只需放平时炒菜用盐量的一半，令这道菜的味道更鲜美。 u)m$c:L)Uw pJQ

$kSB`\J @6G%__V^ 　　4、炒的过程中可以加少许清水，以防口感太干；生粉水不宜多加，适量即可。[/color]

名字好听，就不知道味道怎么样！感谢楼主发布