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今天吃螃蟹啦。。。这样处理螃蟹就很方便啦

今天周末，有时间慢慢吃螃蟹了。3d&m#i4^'g
于是老爸和老妈去菜市场买来螃蟹，在家里蒸。-qu.R RTd
我们家的大厨是我老爸，我就在旁边打打下手。"z$w3C$pwF"h9t
等吃了。。。
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H;H:Ms8it?k 洗螃蟹之前需要将螃蟹的钳子钉住，这样，螃蟹的钳子就不能打开了，也不用担心被夹手了。t5\w%RoH+o7u
需要的工具：牙签)_)u??2VY| F|
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:V(ylw-NdkP 然后再从螃蟹钳子后面的一个小孔穿过去。
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现在就可以放心的、仔细地来洗螃蟹了。
6X9P;Mf!Z K [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_082c2fd1fcc877dd5a6a9K3Ss3S4G6Qg.jpg[/img]u/]1}A8m0T
特别要注意的：螃蟹肠子里的脏东西一定要洗干净。
s0I&sCE&p&z"V 可以把腹部的那个壳子揭开，然后把脏东西挤出来。8]n ^*P(}-c
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螃蟹洗干净之后，需要将其绑紧，防止在蒸的时候爬动。
)OJ6sF pb 绑螃蟹的任务是我完成的。
-p,nKp(MJkj (*^__^*) 嘻嘻……U:hy7[ f,L;x
把螃蟹肚皮朝上，然后每个螃蟹上都浇点黄酒，祛除腥味儿。(_7P.L-D:^*V
然后开始蒸了。。。 S!hw0D1Yi3Z#n
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蒸螃蟹的时间也要利用起来的。#E3l-TS6B/T ?Z
切一些姜末，来做调料。y\&sNNM;jLX0?
螃蟹性寒，和姜末一起就没关系了。
$Ehc:?/y ROnI [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_ae9de5e96829d3b87dbdC1ZT1dzY1dwY.jpg[/img]2y
L-pE"V
做好的调料。V7eV Hi:f
醋、酱油、姜末和香菜末
Q;z {_!UdT*y ? L6]-hd 很香啊。
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$yV\V%y0By 20分钟左右就蒸好了，可以吃了。u&[j;s
`t&v5S/d
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不错，不错，东西比较经典，我很喜欢，以后多发点~~哈哈

不错不错，方法很简便，也很实用，有机会一点试试

那个防止被夹得方法不错哦！很好，类似于武侠小说里的点穴

学习了，流口水了，我喜欢吃腌制的！原味~

原来可以用牙签把螃蟹的钳子钉住，受教了，下次做的时候试试看．

我最爱吃螃蟹了，谢谢楼主给我们提供一个如此方便还好吃的方法。今天正好试试。

这样会不会残忍了点？我们海边螃蟹很大的 估计札不住

我爷爷是把蟹肉剔出来，可以剔一大碗，然后再吃，相当过瘾！

螃蟹和虾爬子我都喜欢吃，看着LZ的照片我流口水了，明天试着去弄弄看

这个菜看上去就有食欲呀，还真是有点饿了。

看着很香，可是是不是有点残忍？呵呵，犹豫中。

楼主有创意啊,用牙签把螃蟹的钳子钉住,学了一招

的确做法不复杂，在家天天都可以吃上几只，但是为什么要用牙签把钳堵住？

很不错的美食，又学了一招。下次我也这样来蒸。
?,}6J6??%S 可能再放点葱花就更香了！

洗螃蟹总是最麻烦的 弄得人总是经常得挂彩 楼主介绍的方法挺方便的

这方法很小的时候就会了,小时候捉螃蟹玩,都是用这方法锁住他的钳.

这样钉螃蟹还是第一次看到，受教，原来螃蟹也是有命门儿的啊。前几天吃了几次，觉得现在螃蟹的膏尚未满，肉还比较松。等再凉些可能会好点儿。

貌似有点残忍的啊，哈哈方法到还可以的啊，谢谢了学习了

这个牙签的办法确实不错，不过看起来是不是有一点残忍啊。