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花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[6P]

[color=RoyalBlue][size=3][b][align=center]番茄牛腩面需要的材料：
.i@}6TA7Z`m
eM4OM'|"_4\ 牛腩......适量
pts`hB_jG.@
'M+e"L*qB+a 番茄......个头偏小的2、3个-P-m]4G]4e
{%n,cW#z3w0@E
罐装番茄酱......1大匙
%x{FD8^;y;t Jm_h6dTKyu S
（随自己的心意选择就好）
V(_9u0\|
FJAT%_#t 洋葱......小半个w
k@SW9Zs:}:[B2pZ

;cFJC2n"Y 豆瓣酱......1-2大匙
5v2kOfkz ;PS @+]Y+w.}hWr
（怕辣可以少放点）N0A'TI.M
F9{{ A{9f C\
姜......4、5片
V#QH${[Q N
'QOl'H%ga.B 大蒜......3、4瓣
N&nnL{e O 1G|:c4L^)I
料酒......2大匙K)}V!ah`V7B

1Q$j1e2_h^a3j(I 酱油......2大匙
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v ]4W
5Xs3PRdPl （放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）
$Z F4]*p%Gu 8Fd*y8g^9{
糖......1大匙
v'|xl Z8L
v c}%X)UX,b 盐......少许W&d"K/vV%k|5I_U
5hUe {-P-A+J
香葱、香菜......少许
M1\9JZ,vs$k dY+?prj
b
白胡椒粉......少许%BG+J%@
ym1T3O+Tco
TcQ:m9Z7OW?3@(r
花椒油......少许
o2R8[.R6F5gh -v,`wHe'}'u%vMV
面条......2-3人份 \d/@
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U2vt_5d1[T7DsG 做法：R'Y,o5\-]PN

5K ef%vZ 1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。/w%G;^2D,t/a
[IMG]http://i35.tinypic.com/fwrjvn.jpg[/IMG]
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2.取来汤锅，注入适量清水煮开。QUB2]/}&B
9c1];j!C XS
3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。`7Jt _W(B|
;m/A SuoeQ?
5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。 z2P'~)L3vT;_t

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[5[a+L 6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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7Vh3~ TZG'fX}
7_2yXg)QV1fi#f 收工
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HQ`&L

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没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....
^(y/\ k5`5I 还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的,]
jb8Jee"\ Z
多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。

半夜三更的 饥肠辘辘的 又冷又饿，突然看见你这个东西，我直接晕过去了。

牛肉面加番茄很不错啊，面清香，汤也美味，牛肉也不腻

牛腩配柿子炖过之后，不管是加面还是米饭都是很棒的。

做法不是很复杂啊，不错！色香味俱全！回来试试！

直流口水啊，我最喜欢吃牛肉牛腩了，再加上辣椒哇，太好吃了

,貌似康师傅也有这个味道的方便面 但是太甜了。

主要是吃面前还要炖肉啊 呵呵 'G5s9G:E3Z2p^!d
最好是提前把肉做好~~

我也觉得~这个味道一定很正~支持楼主~我很喜欢吃牛肉的~想起来都留口水啊~！！口水滴答滴答的

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