波波儿 2009-10-20 17:43
让一碗面条人见人爱：喷喷香拌面[7P]
[color=Indigo][align=center][size=3][b]喷喷香拌面
7rc;O(~;cYh i
M{v O xle
面条不会经常吃，要吃一般首选拌面。 ~dPU[P
o^ Ow"?/`
面条，我最喜欢吃拌面了，就像饺子我喜欢吃蒸饺。
HiN
DK |!rk X
M-V
\7b `]9b
芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈，加那么一点点，就是我眼中嘀人间美味袅~~~
2ZDOY'E hZ4N}
Z5c U&K'{O9c
今天这个拌面用不一样的方法，在下锅煮之前，先用蒸的，虽说麻烦了一点，但是为了美味嘛对吧 ~
h b @#x3K} {)K
C0T`T#maf0Dim
这样的面条吃起来更劲道！
*^Y,s e;G*Ozs
4Q E%v RV,B dP
做法：Sf7[ G r\
P'p8b3pB0V
b/h{X
一、材料
$~.Q/LNV.I(j9ox
:|`Nc5}~'B,^
用到了：a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
&h*V1S:S!o
Qu0i*X(n%P%y6V'a k
二、步骤
(c}cKvL6U
1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。
`)U
?
C!Bq{A6m
4n[|:uW*G O"r$a
2、 青椒、胡萝卜切丝，用适量盐腌制15分钟。Ly;H8x4I gu2S
,B S-A9CjR5v1J6@&JX
3、 蒸好的面条铺开晾凉。
$j8{j,?U'J
n7_$~4}0f$C L b
4、 适量清水放少许盐煮开，将晾凉的面条放入开水中。
^$T,h'J3Oy"w
NZ KBJ6?~
5、 再一次煮开，捞出。
7t O!GX1B_
K@H
~G
+N}S6A]Qp9[
6、 沥水，晾凉。
7V;a!j UR f+H
N!t})v,[ tF5|Fd
7、 芝麻酱用煮面的水稀释，葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油，加入稀释了的芝麻酱，放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀，最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可！
;b(a`.t-LN
[IMG]http://i34.tinypic.com/2weknf9.jpg[/IMG]
8{f0kP^ lvtB
[IMG]http://i33.tinypic.com/2unx7p1.jpg[/IMG]%D8F Z!J4g
C,a/t5x
9O1R-xN E"Dc2Yg
[IMG]http://i37.tinypic.com/2r4o5fd.jpg[/IMG]dY+@"^ X
3w'[m \`*B^U.i
[color=Black]提醒~ L.J{z.A8aB
(?5hf4x j H
1、 第三步，蒸好的面条最好是彻底晾凉。 |x,AD2k;R1U-Czf(k2w
cu%K j*UQo
2、 面条入开水煮的时候，水一开即可捞起。
-^[V qo H&L;P
"V7sl0U$^p pQi(P1t
3、 生抽量一点点即可，芝麻酱最好是稀释一下，这样味道比较清爽，颜色也好看些。[/color]
{;wYE1|h
[IMG]http://i34.tinypic.com/2hqs4dz.jpg[/IMG]
B5q H;| TrN
e
XF9y#~gA
[IMG]http://i38.tinypic.com/jrcnbd.jpg[/IMG]+?3LW:U;zw4r5C
T;? TsG2I
[IMG]http://i37.tinypic.com/2rw6sk5.jpg[/IMG] O"} E;dg5I
[/b][/size][/align][/color]
zhangcey2 2009-10-20 18:12
呃，看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的，就是麻烦了点
huyihe88 2009-10-20 19:21
马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.
lf158 2009-10-20 20:51
不知楼是什么地方的人，不爱吃面条，我是北方人，我爱吃面条，几天不吃面条我就会急，吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。
lf158 2009-10-20 20:52
你这个东西，我看起来都没有味口，你不爱吃面食，不知面条什么叫好好吃。
zzzxzc 2009-10-21 00:20
- -，这面条看上去好像方便面弄出来的，晶莹剔透的。很赞
24wlc 2009-10-21 15:35
不爱吃，，，感觉太清淡了！
k4j#XM~6G
我们这里南方的都是吃浓汤，有肉的！那样才好吃！
jackleehon 2009-10-21 15:41
看图片感觉清淡了点，我喜欢加点颜色，如炸酱或者生抽什么的，不然食欲会大减
hongdengl 2009-10-21 20:04
手擀面好，吃起来韧性好，不知道是不是也可以这样做。
lkl444 2009-10-21 21:40
是的，我这里也是有点硬，而且是直的
C\.o"| H.n,j
看图样子确实很诱人
623844507 2009-10-21 22:11
如果是用花生酱拌面，估计味道会更好。多谢了，支持红心一个！
songjingq 2009-10-21 22:16
呵呵 看着食欲大开啊 面蒸的话 会不会不筋斗啊
qianluxi 2009-10-21 23:01
my favourite,I like noodles
cyclone_99 2009-10-21 23:09
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
audreykim 2009-10-22 11:31
面食 往往做不好就变成烂无面了唉，这要很好的厨艺呀！
35885523 2009-10-22 11:37
这是什么面，看起来好象不太好吃，颜色不诱惑人。
lesley1103 2009-10-22 11:55
面条可以用整的啊！第一次听说！能熟吗？我怎么觉得图片像是方便面啊！
qpqwcmfu 2009-10-22 12:03
看上去很清淡的感觉，不知道味道到底怎么样。
ac130 2009-10-22 13:56
我也喜欢吃拌面。我更喜欢楼主拍的美食图片。不错！是那款相机和镜头拍的？
smwanjia 2009-10-22 14:26
说实在的，不怕得罪楼主，您这拌面，看图片就没什么食欲。起初以为你说的是新疆拌面（不能提，提了我就流口水）呢，原来满不是那么回事儿！还有楼主说饺子爱吃蒸饺……呵呵，不敢恭维！得罪得罪！
在线客服(1)