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卤牛肚

[img]http://www.ggcode.com/pic/200806/2008062009590128.jpg[/img]| KY0A8H4~(mR{
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所属菜系:美国西餐 牛肉类
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[原料/调料] )B_CQg~2nH#~.O

Omvl7@Ab B~ 牛肚 1个 H8Q3J N9?Eui(p(}V1x

6b)A;\ lsT 葱 4支
E$R,[o)L%A;@H
#\ P}t8sauU.K 姜 2小块
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r%_Dim!r.e 蒜头 5瓣
N~C:e*DYfX'A]"c $y?#|
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辣豆瓣酱 2大匙
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黑豆瓣酱 1大匙
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f D&u lJ)g%g;Pq 百香卤汁 1锅 0@F3_!Xk
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[制作流程]
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.r-yXc'm W s4C 1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。 CF_eVAt
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2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。
/}#qhq@B
4ZYyzfc }K| 3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。
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(S"nY'~_ Y$?+Ms1h 4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。

这个吃饭有点像我自己做的凉拌猪耳朵，配料什么的都差不多，稍微放点白糖味道更美

好吃的东西一定不要放过 看样子很美味啊。

看着就很有胃口啊，很多饭店必备的小凉菜，但是，很费时间啊，有时间尝试一下:teeth

西餐啊 貌似没吃过 异域的风味很有吸引力 好像一尝其味

看样子也不是太难做，有时间也试试，看效果会如何！