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茶香熏三文鱼

茶香熏三文鱼
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原料：|'wm%a)v
挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺。xR5t9I zoIH
做法：
.xC1z Mm#e#k8sK 1、三文鱼用胡椒，盐抹匀腌制十分钟，沥干水份；
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`t6g 2、炒锅烧热，铺上锡纸，倒入拌匀的红糖和茶叶；,R:oY/E"eY)L^:|
3、烧至微冒烟的时候放上篦子，把三文鱼放上盖盖，正反面各盖盖焖5-8分钟即可。oi(M:q3U9_6b
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小啰嗦：,ii,HT$P'N
1、篦子上抹一层橄榄油，防止粘连；茶叶我就用最普通的绿茶；
ZX k'R2O"Y;V 2、熏好的三文鱼撕成块后加生菜少许橄榄油和胡椒碎拌匀吃也不错……)[)A1Ft-_)} x
[img]http://farm3.static.flickr.com/2636/4077962562_81f3ca0cf8_o.jpg[/img]

好象几好食,不过自己煮好象有小小麻烦.有机会我会尝试煮下

真是色香味俱全,鱼就应该这样子,有食欲了

这种做法到是还没见过，有机会要尝试一下。

这个菜听着不错，鱼带茶香，就是放红糖的作用是什么，不会是加甜味吧。

看不到图？不知道这菜的视觉效果如何？算了，三文鱼我弄不到

this photo is currently unavilable, 图床出问题了。s/s:u9_QM|
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三文鱼基本在外资的超市都有卖的 如麦德龙； 其实重要的是要有柠檬汁， 到肉里会增加鱼肉的海鲜甜味