你爸的爹爹 2009-12-7 17:22
小炒豆干
地道的湘菜小炒豆干的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，地道的湘菜小炒豆干口味属于麻辣味，做法属干炒类，但怎么做地道的湘菜小炒豆干最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道地道的湘菜小炒豆干吧~~:UIO,K+n&e
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材料：熏干，青蒜，老干妈豆豉，剁椒
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调味料：糖，鸡粉，葱姜蒜1b/U w;q+m g E*tK/J/G.q
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湘菜小炒豆干的做法：
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1.熏干切成片，青蒜切寸段备用。:FJCFD9j
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2.油热后葱姜蒜爆香，放入老干妈豆豉，剁椒炒出红油，放入熏干翻炒，加入糖调味。
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3.出锅前放入青蒜翻炒至断生，放入鸡粉盛出。
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温情提示：
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1.可以加些肉末或腊肉。
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2.老干妈豆豉，剁椒都是咸的，酌情放盐，
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3.剁椒很辣，根据口味增减。
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湘菜小炒豆干的做法：
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1.熏干切成片，青蒜切寸段备用。
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2.油热后葱姜蒜爆香，放入老干妈豆豉，剁椒炒出红油，放入熏干翻炒，加入糖调味。
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温情提示：
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1.可以加些肉末或腊肉。0H'RA d*W0S%g
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3.剁椒很辣，根据口味增减。
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地道的湘菜小炒豆干的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，地道的湘菜小炒豆干口味属于麻辣味，做法属干炒类，但怎么做地道的湘菜小炒豆干最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道地道的湘菜小炒豆干吧~~0m2fy8V'T7p h
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湘菜小炒豆干的做法：G(f s-x:x*RH
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1.熏干切成片，青蒜切寸段备用。
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2.油热后葱姜蒜爆香，放入老干妈豆豉，剁椒炒出红油，放入熏干翻炒，加入糖调味。
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3.出锅前放入青蒜翻炒至断生，放入鸡粉盛出。r O g-tR;],y
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温情提示：
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2.老干妈豆豉，剁椒都是咸的，酌情放盐，
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3.剁椒很辣，根据口味增减。G [icz"\
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changleman 2009-12-7 19:16
豆干这样的家常菜，做法是很种的，主要你看你想怎么炒了.
1212211 2009-12-7 19:29
看看起来不错，豆干家家都有，就是不知道这道菜辣不辣
wamby 2009-12-7 23:50
我们这里的客家菜里面的客家小炒里面豆干是最重要的一刀原料，很好吃
zmyzjzbcy 2009-12-8 06:08
当初也是很喜欢吃辣的，可惜现在胃不大好，无福消受了
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:faint
csllong5 2009-12-9 19:35
哇塞，冬天来一些一定很热身的哦
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很喜欢这类的菜，最好再放些许的酱
971181848 2009-12-26 09:20
这个简单 爱老婆的可以给老婆做点
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呵呵 简单实惠 看样子也很美味
rma 2009-12-26 10:37
简单实惠，也是下酒的好菜！郁闷的是我的胃不好了，无福消受啦:faint
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