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超级送饭的--------苏式红烧肉

洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。 eVUMru _
待他自熟莫催他，火候足时他自美。 /aYi+]yF:r
黄州好猪肉，价贱如泥土。
P6H4Rb~!|{@O 贵者不肯食，贫者不解煮。
@5Vl~`6X.H Z 早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
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---猪肉颂。苏东坡 i Dl'g sq?"]

O3bV1dw0a~Jf k 弟弟说要来， S6f*B&fq+I
我买了些五花肉准备做红烧肉给他吃 5SG*A u+_FG
结果他放了我鸽子 n/CO5u tmSb
结果就变成了我自己吃肉。 [0W1i4c N&z R0XR0_1p
他简直在陷害我！ h:I xo*P#`.lV {1F

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g~1r} 材料：五花肉，冰糖，山楂，老抽 0BiR`#q Ru
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f8WsZ-^DV4N^O3v 做法：1.五花肉洗净，特别要去干净表皮的毛
}lL-ORv 2.用一碗清水加料酒，放五花肉进去浸泡半个小时，去掉血水和腥味。 I+|,G%V.ehR7U)M
3.五花肉切麻将大小的块，不有太小，要不然一闷就没了。和洗净的山楂一起放进锅里，一次性加足水。
+S0Z]~x\,U 中途不要加水，如实在需要就要加开水（水高过肉2寸）
s#CLrr{6@ s'[ 4.大火煮30分钟，过程中，一定要用铲子舀去表面的浮沫和脏东西。 X}*[(h/aR%KT
5.转小火，焖2个小时。 F u#Eh5~Ex
6.这时里面有少少汤汁，转中火，加入老抽调味。煮10分钟后再加入冰糖收汁。翻的时候注意，动作幅度不要太大。
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前后整整耗时差不多4个小时。找个休息天，你也来试下吧，绝对值得你花这个时间。因为用山楂，而且闷了这么长时间，所以肉一点也不腻，酸甜味的，手汁的时候不要太干，光那个汁，就可以让你干掉两碗饭。
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Zly$I8N%x*ur :victory :victory :victory :victory :victory

楼主啊，我怎么看不到图呢？ ~^k"mt ANv,W+T[n
红烧肉我也喜欢吃啊！