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菜品推荐：肉沫炒雪里红【6p】

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2c.j,|2A*Ihx [size=6][color=DarkRed][b]★肉沫炒雪里红★[/b][/color][/size]
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[b][size=4][color=DarkRed][align=center]雪里红食疗作用 6nEl0j @1_ Ss { Q*KM

/O WL/q%Js8Z/y 1. 醒脑提神 雪里蕻含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
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Nc,z hBh 2．解毒消肿 雪里蕻有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。 jL6kr+B5^R3[/UG

#O2v%PP"mv 3．开胃消食 雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。 ~8e&^VB

%N6p5M,^]{b.Jhs y 4．明目利膈，宽肠通便 雪里蕻组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食  -FG;W8|Y;{
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"?Vm0}\j)d 首先把雪里红洗净,出水,然后切成粒4`D K:i9k$h5]}

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:R1F;X9G1k|3Pb 猪肉买半肥瘦的,洗净后也是切成粒,再用刀剁几下.腌过待用(M
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v(tP/p"E(H+A,J B*T*P 先把肉沫下锅煸炒,炒出油来.炒出香喷喷KEJ6Zf)x

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%zcR n'vol 跟着下菜粒,炒匀调味就可上碟啦
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Z)UJj[8i-|3^FA 雪里红爽脆嫰,真是一道下饭的好菜x&MpX;Kt
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{K4]2l#g"B0Q(f [img]http://img.club.dayoo.com/club_data/upload_photo/cate/2009/12/04/708944/708950.jpg[/img][/align][/color][/size][/b]BW9Fr3~+M"B?$e*u F

,rd'sQ/?6];kq [align=center][size=4][b][color=DarkRed]中华美食源远流长，发展到现在不仅仅是填饱肚子的食物，逐渐成为了一种文化，代表着国家底蕴。很高兴和大家在这里分享美食，希望大家多交流，多评论^__^[/color][/b][/size][/align]v"~ xT M"A)X*q
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[/td][/tr][/table][/align]4x3ucW h)z9K8t.A
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[[i] 本帖最后由 thghs 于 2009-12-12 23:52 编辑 [/i]]

做法很简单，我喜欢这样的，马上去弄点来试试。

建议：肉糜用料酒、盐、少许胡椒粉，可以一点生抽上色，腌20分钟即可；o ~4_%r-z'Ud*nU
         雪里蕻可以在沸水中焯一下，动作快点，别熟透了；/S7\:E%s0q,b@
         先把肉糜过油，发白即可出锅；留点底油加热；2ONK*CJw;k;\r(SA
         雪里蕻与两片姜、蒜一起下锅，快速翻炒变软；快速加入肉糜翻炒；
fj ~}rS          撒入少许糖、盐后再翻炒，切记，火大，手快，别闷盖。
ge\a,G-u'QM          色香味俱全阿。

楼主颇有厨经,学习了,这道菜不错的,嚐过.

这个俺吃过 确实很好吃 俺妈做得特别好 和楼主的有一拼

看上去满可口的，好像尝尝味道，可惜我不会烹饪

说实在的，没看到3楼的补充说明，我觉得就介绍的做法不怎么样，加上3楼的补充肯定好吃。

巧了/我正在家里做，是拌面条吃的，的确不错。