dlrjg 2006-10-18 16:16
老油条新吃法：泰汁鬼马酿炸面
[/font][/size][/b][color=#f500ff]昨天买了豆浆和半打油条做早餐，豆浆喝完了，油条还有剩放冰箱里。隔夜油条又软又韧
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不怎么好吃，平时爸爸都会拿它来蒸鸡蛋羹，油条把蛋液都吸收了，做出来的鸡蛋羹象烂aN)p%V
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布渣，不受欢迎。今天我拿主意，学酒家那样用来做酿炸面，油条翻炸后回复松脆，再淋)Zng`S2j-X
上酸甜微辣的泰汁，一口咬下去，先是脆卜卜的炸面，然后是爽滑的猪肉滑，口感够丰富，1O |
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十分惹味！[/color]
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[color=#0012ff]第 [b]1[/b] 幅 材料：炸面1根（两小条粘在一起为1根）、葱花绞肉3两、洋葱丝适量、泰式鸡酱3匙
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第 [b]2[/b] 幅 炸面用剪刀剪成5段，再分开成10小节，每节中间剪开酿入葱花绞肉。 ,jxwW#I(vc4L)e
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第 [b]3[/b] 幅 用温油炸至绞肉熟透，再开大火把油逼出，迅速捞起沥油上碟。
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第 [b]4[/b] 幅 爆香洋葱丝，下泰汁烧开，浇上酿炸面上（泰汁：泰式鸡酱3匙、糖1匙、生粉1小匙、水适量） J3xR]8Bs
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第 [b]5[/b] 幅 老油条新吃法：泰汁鬼马酿炸面 ,r)|}C%s0[Z N4n
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第 [b]6[/b] 幅
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第 [b]7[/b] 幅
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第 [b]8[/b] 幅
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第 [b]9[/b] 幅
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第 [b]10[/b] 幅[/color]
liuqixun 2006-10-23 19:19
用隔夜油条做汤其实也是个非常不错的选择
我爱恐龙蛋 2006-10-23 22:14
有创意,我很喜欢吃油条!
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特别是在早上吃米粉的时
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候加两根油条真是太美了
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!支持楼主!
huojq 2006-10-24 23:01
菜色看起来很不错的
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味道一定很好
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呵呵
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