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香干盐煎肉[3p]

主料：五香豆干150克，五花肉250克；
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RkV/L(Z{/W;N 配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；
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o"BWha8?;~~G 做法：(MC_NrD$jL

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U|j9o 1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；FGx7eSOJ

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2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；
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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；,Y0hDVF
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4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；

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;ri7{SZh 5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。 0KQ V,XfWd
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lg_Q^2M$Us]&j 经验分享:i`kOYo

e)\;vRIo 1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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2.五花肉片要尽量切得薄一些.*P|U8@&D LwO3{|JL(~
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3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。$Ys:e]"T5Z'^ qZY

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[[i] 本帖最后由 haofeihaofei 于 2010-2-17 17:19 编辑 [/i]]